16 de junho de 2012 às 08h30min - Por Mário Flávio

Na programação do Maior São João do Mundo desse fim de semana será realizada a Festa da Canjica, uma das mais tradicionais comidas gigantes da região. A Festa da Canjica Gigantes será na rua principal da Vila de Peladas, zona rural do município, os organizadores esperam cerca de 20 mil pessoas para saborear a iguaria.
 
Há 12 anos, a Vila de Peladas promove a festa da Canjica Gigante. A idéia partiu de moradores da própria comunidade, inicialmente a guloseima tinha 15 metros, hoje, já são 35 metros e uma tonelada da canjica que em alguns estados brasileiros recebe o nome de curau.
 
Segundo a organização do evento, mais de 80 pessoas participam da preparação da comida. Cinco mil espigas de milho, 170 kg de açúcar, 250 kg de margarina e 250 unidades de coco seco formam a mistura que resulta na Canjica Gigante. Para servir, são usados 40 potes de coco seco e cinco kg de sal ao gosto do visitante.


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Mário Flávio

Jornalista & Blogueiro